Четверг, 26.04.2018, 06:43

Меню сайта
Облако тегов
Блог ООО «Амвэй»
Наш опрос
Оцените мой сайт
Всего ответов: 14

Каталог статей

Главная » Статьи » Рецепты от Алексея Семенова

Куриные рулетики приготовленные на пару с овощами и соусом «Рокфор».
Итак, готовим куриные рулетики приготовленные на пару с овощами и соусом «Рокфор».



Для этого берем: куриное филе – 2 шт., корица в палочках – 4 шт., базилик зеленый – 2 веточки, мята перечная – 2 веточки, домашний сыр (творог) – 2ст. ложки, соль морская и смесь перцев по вкусу. Для гарнира отлично подойдут овощи: капуста цветная свежая – 4 средних соцветия; спаржа зеленая мини – 6 шт., морковь -1шт. средняя, нарезанная ломтиком, помидоры черри – 6 шт. (желательно красные и желтые), цукини – 6 ломтиков (120 г.), репа желтая – 1 средняя штука, разрезанная на 6 частей. Для соуса берем: сливки с низким содержанием жира -100 мл, сыр Рокфор – 40 г.



Для начала нарезаем куриное филе вдоль на 2 части, придавая форму лепестка.



Обрезь от курицы мелко рубим ножом, добавляем к ней мелко нашинкованную зелень базилика и мяты, а также домашний творог. Все перемешиваем до однородной массы, насыпаем специи.



На куриное филе выкладываем часть фарша и палочку корицы, затем скручиваем все в рулетики, и скрепляем деревянной шпажкой.





8-литровую жаровню наполняем водой и доводим до кипения. Устанавливаем сверху вставку для пара, раскладываем на нее подготовленные куриные рулетики, закрываем большой выпуклой крышкой, ждем образования водяного замка и готовим 5-7 минут.
Овощи можно разместить вместе с рулетиками или приготовить отдельно в 4 литровой кастрюле iCook.



Пока овощи и курица готовятся, размешаем соус в маленьком сотейнике iCook. Нальем в сотейник нежирные сливки, доведем их до кипения и поставим на второй ярус. Добавим к сливкам сыр Рокфор, и размешаем до однородного состояния. Закроем крышкой и готовим 2-3 минуты.



Подача: на блюдо выкладываем паровые овощи, рядом фаршированные куриные рулетики и все поливаем соусом Рокфор. Спасибо за внимание и приятного Вам аппетита!


Источник: http://amwaytoday.ru/
Категория: Рецепты от Алексея Семенова | Добавил: vovochka (11.10.2010)
Просмотров: 2090 | Теги: правильное питание, iCook, экспертное мнение, Алексей Семенов | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]