Калорийность 1 порции — 325 ккал Идея облегчения блюда:
вместо говядины используем мясо кролика, майонез заменяем сметаной.
Ингредиенты:
Соль — 1/4 чайной ложки Филе кролика — 400 г Рапсовое масло — 1 ст. ложка, 20 г Салат айсберг — 140 г Булочки с отрубями — 4 шт., 180 г Помидор (кольцами) — 100 г Сливки 10% —30 г Соленый огурец — 50 г Черный
перец —1/4 чайной ложки Молодой кабачок — 100 г Щепотка
сушеных чили, кубиками Огурец свежий — 140 г Луковица (кольцами) красная — 30 г
Сметана 10% — 70 г Чеснок — 2 зубчика, 10 г
Общий вес — 1270 г Общая калорийность — 1650 ккал Калорийность на 100 г — 130 ккал Калорийность на порцию — 325 ккал
Приготовление:
Сделайте из филе кролика фарш и смешайте его с чили и кабачком, нарезанным мелкими кубиками. Добавьте перец и соль. Сформируйте четыре котлетки и поставьте на некоторое время в холодильник. Разогрейте сковороду и сбрызните ее рапсовым маслом. Обжарьте котлетки по 4 минуты с каждой стороны на среднем огне. Чтобы получить хрустящую корочку, подсушите булочки на гриле или на сковородке.
